- 1 小匙芝麻油
- 5 瓣蒜頭（切成蒜末）
- 1 個洋蔥（切碎）
- 1 量杯切碎的西洋芹
- ? 量杯胡蘿蔔絲
- ? 量杯切碎的櫛瓜
- 150公克金针菇
- 150 公克鴻喜菇
- 300 公克切成 ? 英寸厚的嫩豆腐
- 1 量杯切碎的泡菜
- 2 大匙溜醬油（低鈉醬油）
- ? 小匙鹽
- 3 量杯低鈉蔬菜高湯
- 1 量杯 So Good 無糖杏仁奶
- 300公克米线
装饰
- 青葱
- 烤芝麻
泡菜米线
供应: 7
準备: 5
厨师: 0
原料
方法
步 1
將一些水煮沸，關火，加入米線。 放在一邊，讓米線煮熟。步 2
在一个大锅裡，加入油，把大蒜炒至金黄色，然后加入切碎的洋葱和韭葱，炒至半透明。步 3
加入胡萝卜、櫛瓜、蘑菇、蔬菜高汤、溜酱油与盐。步 4
混合均勻，然後加入嫩豆腐，小火煨煮 3 分鐘。步 5
加入 So Good 無糖杏仁奶，再煨煮 3 分鐘，然後關火。步 6
將米線瀝水並分裝在 7 個碗中，分別倒入同等份量的泡菜湯。步 7
放上切碎的青葱與芝麻。步 8
尽情享用吧！
